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五大倡议振兴发展鲁菜

来源:和静群华网 2019-08-01 15:11:35

2018年11月30日

第一,产业化是餐饮业发展的大势所趋。倡议提出打造鲁菜产业,建议政府有关部门制定促进鲁菜产业化发展的政策性文件,引导鲁菜企业提速转型,打造以鲁菜为龙头,农副食品加工业、酒店住宿、休闲旅游、交通运输等相关产业全面发展的大鲁菜产业链。将鲁菜品牌体系建设与“好客山东”餐饮文化旅游品牌体系建设有机对接,设立专项资金,加大对鲁菜的研发投入。支持有条件的鲁菜企业以重组、参股、兼并等形式,组建大型鲁菜餐饮集团,打造鲁菜军团。

第四,传承历代鲁菜厨师精益求精的工匠精神,传承千百年来鲁菜经营者诚信经营的企业家精神,形成博大精深的鲁菜文化。积极实施老字号振兴工程,让代表鲁菜文化的餐饮老字号重新焕发活力;加强鲁菜文化与旅游和餐饮的深度融合,加强博物馆等鲁菜文化设施建设,充分发挥其作为鲁菜文化载体的辐射力和影响力;加强餐饮文化传承与挖掘,推动青岛二十四节气菜等美食创新。

第五,实施品牌战略,推进“三名工程”。打造一批具有全球影响力的鲁菜品牌企业;培养一批德艺双馨的鲁菜大师;研发一批具有市场竞争力的鲁菜创新菜品。引导消费者绿色消费,科学营养膳食。

第二,加快推进鲁菜全方位创新,包含菜品创新、运营模式及理念创新等在内的全要素创新。在菜品创新方面,坚持推陈出新和兼容并蓄的原则,勇于吸取其它地方菜系的有益做法,不断完善鲁菜制作工艺。

同时,由于运营商单方面制定的不合理规定或者不合理合同条款影响到部分用户自由“携号转网”,应当进行全面清理和规范。也就是说,只有清除掉影响自由“携号转网”的所有障碍,才能实现预期目标,这需要从运营商入手,从现实问题入手。

6月25日,由山东省烹饪协会进行了《振兴发展鲁菜倡议书》发布,倡议书指出,鲁菜既古朴又婉约,既包容又精进,既传统又时尚,在其发展流变中始终坚持传承,不断创新,面对对新时代带来的机遇与挑战,鲁菜必须得到社会各界的重视,并以实际行动促进鲁菜在新时代实现可持续发展。因此,提出了打造鲁菜产业、推进鲁菜创新、培养鲁菜人才、传承鲁菜文化、发展鲁菜品牌五大振兴发展鲁菜的倡议。

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第三,加大对餐饮服务业职业教育和科研的投入。设立鲁菜专项培训基金,提升鲁菜经营者的管理水平。转变餐饮人才培养理念和模式,拓宽培训内容和渠道,提高并落实高端餐饮人才待遇。在全社会范围内大力弘扬尊重餐饮人的工匠精神和企业家精神。

这份证明传播到网上后,引发了很多网友的讨论,有对“奇葩证明”身同感受的,也有对索要证明单位表达不满的,但更多网友表示,

然而,大多数人见到这个名字,都会感慨自己“文化程度不够,不会读”,有人念成“行”,有人会念“衡”,也有人念“干”。每每带娃去医院看病,她也不知道被医生教育过多少次。有个医生直截了当地叫她赶紧去改名,“你这么干,等娃上学了,没有老师愿意叫他回答问题的,因为不认识这个名字”。

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